第二十章 新玩意儿 (第1/2页)

    这几日张氏收拾家里的时候，她无意中看到了之前孙大夫开的药方。

    这个时代的字，她是真看不懂。

    她只要继续往后走，不识字带给她的阻碍只会更大。

    幸好团哥儿也快读书了，不用当睁眼瞎。

    要不是学堂不收女学生，她说什么也得去读书，好歹把字认全乎了。

    不过，学堂不收，她自己也得想法子认字才行。

    事儿一桩桩吧。

    。。。

    “娘，咱们今日吃随意些，我一会做点东西。”

    出了一个方子，她总觉得挣钱又紧迫了些。

    这段时日，她在尝试做卤味。

    但这个时代的调料跟现代比，还有一些差异。

    她已经尝试过好几次，味道大致能做出来，团哥儿他们都挺喜欢。

    只是她自己总觉得差点意思。

    一会想再精细调整一下。

    另外再新加一样适合的菜。

    “诶~那我贴点饼子吃。”

    张氏见女儿又要捣鼓东西，自然是大力支持，生怕耽误了正经事。

    小雅是最开心的一个了，这几天光帮着试吃卤味，都美的她不想动弹了。

    饭后。

    红豆将今日买来的肉和排骨焯好水洗净。

    调好卤水后，把肉一起放进锅里慢慢熬煮，再等待一定时辰即可。

    接着红豆带着大家，将这两日晒好的豌豆清洗好，用石磨将豌豆慢慢磨成浆。

    之后不断过滤沉淀。

    轮番换了几次水，才有了能用的豌豆淀粉成品。

    这一切做完，天色已经大黑，几人也已累的气喘吁吁。

    “豆啊，你怎么突然想起来磨豌豆了，还整的这么精细。”

    谢婆子帮着打磨换水，也累的够呛，只是不知道孙女想弄啥。

    幸亏有小雅这个力气大的在，不然光靠他们几个老小，还真要废好大的功夫。

    “奶奶，我想试试做凉粉。”

    凉粉？

    这是什么？

    除了红豆，其他人都不知道这个东西。

    但，肯定是好东西。

    “姐姐，凉粉跟冰粉一样吗？”

    团哥儿正处于对什么都好奇的年纪，姐姐弄出来的东西，不清楚他就直接问了出来。

    其他人同样好奇的看着红豆。

    “不错，凉粉也是一种很好吃的小食。”

    “不止适合夏天直接凉拌吃，天冷了还能炒了吃，一点不比冰粉差。”

    红豆说完，最高兴地莫过于张氏。

    虽然最近这段日子，他们靠凉面冰粉赚了些钱，但天气一冷，这小食就不好卖了。

    大冷天，有几个会吃这些，何况还不能饱肚子？

    但凉粉不一样啊，照闺女说的，那也是正经的一道菜了。

    这样下去，就算夏天过完，他们也有东西可以继续卖。

    太好了。

    听红豆说完，每个人的心里都有些急切。

    团哥儿和小雅更是想立刻尝尝凉粉的滋味。

    “姐姐，凉粉现在能做吗？我想尝尝。”

    如今天色已晚，她本来打算明日上午再做。

    但看着几人都跃跃欲试，红豆也不想扫兴。

    剩余的晾干明日整好能用。

    “行，我先做一份出来，咱们自己先试试。

    若是都觉着好，咱们后面就能多收些豆子，做了去卖。”

    “凉，您把冰凿些碎的出来放在小盆里，我一会