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第一百零二章 蒸馏秘诀 (第2/2页)
声。 刘钧只是在检查,见这个陶瓷仿的和画的一模一样,不由多看了几眼。 闻言,他说道:“没有什么不妥,很不错,这位老丈敢问尊姓大名?” “草民姓尹名班。”老匠人松了口气,躬身回答。 “尹班。”;刘钧默念了句,他对刘轩道:“待会给每个参与的匠人赏十两银子,尹老丈单赏二十两。” 刘轩面带笑容,点头表示记下。 “谢殿下恩典。”尹班有些受宠若惊,带着身后的徒弟行礼。 刘轩摆了摆手,说道:“这是你们应得的,任何对王府有功劳的人,本王都会不吝啬赏赐。” 摸着白酒蒸馏器,他道:“尹老丈,接下来一段日子就要辛苦你们了,十天内,本王要一百二十个这样的罐子。” “殿下放心,草民的徒儿都已经学会了,不成问题。”尹班道。 刘钧微微点头,命人将蒸馏器抬走。 同刘轩上了中间的道路来到第三排坊房。 “这一排暂且抽出五个坊房作为酿酒坊吧。”刘钧命人将蒸馏器在第一个院子中放下,对刘轩说道。 刘轩闻言默默记下。 “把余晋送来的酒拿过来。”刘钧想要试验一下蒸馏之后这酒能提纯到大约多少度。 不多时,被安排到酿酒坊的匠人抬着二十坛酒过来。 挥退不必要的人,刘钧指挥着酿酒坊的匠人将酒从第一个罐子的外的孔倒进去,接着用陶盖盖上。 再令人在第二个罐子中注入水,在下面的出酒口放一个坛子。 “殿下,要烧火吗?”见东西都准备妥当了,刘轩问道。 刘钧闻言笑了笑,“不能,还有一样重要的东西。” 为了降低泄露的风险,他没有让陶瓷坊制造完整的蒸馏器。 也就说现在的蒸馏器是不完整的。 “找一个阔口陶罐来,装满了水架在第一个罐子下面。”刘钧对刘轩说道。 刘轩略一思索,便知道刘钧留了一手。 不过想到因为自己的职责,自己几乎知晓所有的工序,他心里不禁有些压力。 上次的商人送银子的事他还心有余悸。 他清楚,自己掌握如此多的机密,飞狐卫定然会盯着自己。 所以每晚睡觉的时候他都强迫自己忘记这些货物的制造工序,也提醒自己绝不能说漏嘴。 否则丧失了刘钧的信任不说,对他们家来说,这也将是一场灭顶之灾。 亲自去找了阔口陶罐,依照刘钧的意思架在第一个罐子的下面。 这时候才令匠人烧火加热下面的装满水的陶罐。 不多时,装满水的陶罐中冒出白色的气。 而第二个罐子的出酒口也滴出了纯净透明的酒液。 刘钧伸手粘住一滴添了一下,微微满意。 以他的经验,这酒在三十八度左右,比那天他喝的高十来度。 而望着第一个罐子下面升腾的蒸汽,他嘴角露出一抹笑意。 蒸馏白酒的关键就是不能直接用炭烧,因为酒精的沸点是七十八度,水的沸点是一百度。 若是用碳直接烧,水会和酒精会同样被快速蒸发,基本和没蒸馏一样。 而用水慢慢温,则就不一样了,酒精挥发的快,水因为没有达到沸点,挥发的慢,如此才能得到纯度高的酒。