第七章 新娘和发酵 (第2/2页)

��ܸ��ܵ�����ܽ�������¶�����ȴ���侲������������˫��������Ϊ��ͫ����ɫҲ�ָ��˽�ɫ��

    ����ѹ��ס��������

    �����ˣ���ʧ���ˣ�����Ҳ��˯�ˡ�������ܽ��Ȼ����ˮ��֮�ԡ�

    ��û�£������ڵ�ѪҺ�Ѿ����ѣ�����������Ѫ���������Ǹ�ѧϰ�Ĺ��̡���ÿ�����϶����Գ��ԣ�һ�β��о����Σ�ʮ�Σ�һ�ٴΣ�����һ������Կ���ס����������ҵ����㡣��

    Ф�������ŵİ���ܽ�Ž�ˮ��֮�У������滺��������ɡ�

    Ф��֤ʵ��һ�����룬������֮ʯ����Ŀ������˵��������Ƶģ������̺���Ѫ�ijɷ֡�

    ������������֮ʯ�İ���ܽ�������̺�����Ѫ����������

    �����ˣ�������ʧ���ˣ����һ�Ŭ���ģ�һ����ﵽ�㣬��Ϊ���������������ֻϣ��һ���������������ߡ�������ܽ�ᶨ����

    Ф����ʰ�������ɫ�������������һ��������ܽ���ϡ�

    ���̻��ʥ���Ѿ������ˣ������㻹������ϣ�����������ĵ۹�����������֪���㲻��ū������dz���Σ�ա���

    ��лл���ˡ�������ܽ��Ȼһ����ɫ���죬˫�ֱ����Լ�����ǰ�ڵ�ס��

    һ���

    ˮ���У�Ф�������۾��������Ű���ܽ�İ�Ħ��

    �滺�˺�һ��Ф���о��Լ����˹���������������������

    �����ˣ���Ҳ��Ϣ�ɣ�����Ĺ�������Ҫ����

    ���ա�

    ��������������͹ްᵽǽ�ǣ������������������ú¯�ϡ���

    ��װ������˳����

    ����������������װ����ռ����һ�����Ҵ�С��

    ��Ϊ���ܵ�ԭ�򣬷��������ڣ���ͨ���ܵ�����֤��ͨ�����������ͨˮ��

    Ȼ�������ʽ���������̡�

    Ф���ֿ���һ�۹��ա�

    �����գ�50-80����ˮ���ݺ���ɣ������Ƿ֣��ܷⷢ�����죬��500-600�ȸ��½�������ת����0.1%��������Ʒ��һ��ʥ�ء�900-1000�ȵĸ��¼�������ת����0.01%��������Ʒ��һ�׻��ء�

    ��ʼ�ɡ�

    ��һ�����������͡�

    ��������������������˵�ģ���Ͼ��ȣ�Ҫ��֤ÿһ�����Ӷ����赽��������ܽ������Ф�������ָ���Ű���ū��������������ľ����������ˮ��

    ʥ��������ˮ֮�з����ţ�һ�ſű�������������Ƶ���ͬ������һ�㵰Һ��

    ���̣�

    �����ˮ˳��ˮ�۱��ų���ʥ����ѳ�һ��Сɽ�������뵡�

    ���򿪴�����������ɣ����͵�����һ��ʯ����

    �ܷⷢ�͵Ĺ��̲��ѣ�Ф��֪�����׵Ŀ��ٷ��;������죬�����¶��йأ��¶�Խ�߷���Խ�졣

    ��ʥ������50-80�ȵ���ˮ���ݣ���ɣ�Ȼ�������ǣ��ܷ⡣

    ����մ�������ú¯���Ե�ȼ����ú¯�����ͨ��ڣ����ȷ������ܣ����ȷ����¶ȡ���

    ���͵Ĺ����У�����Ҫ������40�����ҡ��ⶼ�����������ָܽ���������ū��������ɡ�

    ���ϣ�����ܽ����Ѫ��Ѫ�����������������Ф���İ����£�һ��㳢�Կ�����Ѫ����������

    ����󣬷��͹ޱ��򿪣�ʥ�����ɽ��ɫ��ɴ�һ˿��ɫ������һ�ɾ�ζ�ӷ��������ܷⷢ�ͺܳɹ���