1.35 吃鸡 (第2/2页)

    “国师也不能睁着眼睛说瞎话，污蔑老夫的烤鸡手艺!”杨时腰板挺得更直了。

    人到老时，最重要的就是晚节。

    杨时向来据理力争!

    苏渊轻笑一声，踱步走向杨时，看着他手上的烤鸡，缓缓道出：“杨老烤的是山鸡，山鸡善足，肉健不易烂，处理此山鸡最好的方法应该是拔毛煮沸，而不是烤。

    尽管您的手法熟练，经验独到，从而让这山鸡烤得看似外焦里嫩、尽如人意；但实际上，被火熏过的山鸡肉，肉质会变得略硬，口味更不会达到最佳。

    杨老，您吃起来难道就不觉得塞牙吗?”

    “额...是有点。”杨时下意识地抠嘴，他突然意识到自己为何要顺着苏渊说话。

    “肉哪有不塞牙的，这条不算!”

    “好，不算。”苏渊轻描淡写地继续说道，“那您烤的鸡子上面有一股淡淡得土腥味道，这难道不算是杨老烤鸡的败笔?”

    “土腥味道?”杨时惊讶地说道。

    杨时得有二十年没在书院后山烤野鸡吃了，他这次烤鸡本是为了怀念当年做学生时的岁月，可是在他吃下那口烤鸡后，他总是觉得口味与当年不同。

    或许是年岁大了，经历多了，所以口味也变了?

    杨时如是想。

    但是当苏渊说出“土腥味道”这四个字后，杨时突然醒悟了。

    对，就是土腥味道。

    杨时之所以做学生时尝不出这烤鸡的异味，是因为他那时候家境贫寒、囊中羞涩，从来没有吃过好吃的。

    所以那时的杨时觉得烤鸡已经是最美味的东西了。

    可是在杨时当官后，山珍海味、鸡鸭鱼肉都曾一一品尝过，这口味自然也刁了起来。

    “国师好鼻子，这鸡中的确是有一股土腥味，不过老夫想请教一下国师，这土腥味是如何出来的?”杨时态度缓和了好多，虚心求教道。

    “木柴的原因。”苏渊指着燃烧的炭火说道：“木始于土，灭于火，所以当木柴燃烧时便会激出其中的土味然后渗透在肉中。

    若不是您使用的是自带香味的松柏枝点火，换成其他木柴的话，怕是这里面的土味会更大。

    而且还有一点，您撒在鸡上的配料犹如虚设，它既提升不了烤鸡的鲜味，也无法掩盖其中的腥味。

    所以我才说：鸡肋，鸡肋，食之无味弃之可惜。”

    “哈哈哈，没想到老夫竟然在美食一道中输了。”杨时没有再反驳，也没有愤怒，反而是爽朗地笑道，主动认输道：“国师小小年纪竟对美食研究如此之深，真令老夫汗颜不已。”

    “杨老过谦了。”苏渊和声说道：“其实我可以改进一下您的烤鸡方法，让其中的土味去除，从而让它的美味散出。”

    “哦?那老夫可要洗耳恭听，请国师赐教了!”杨时放下烤鸡，正色说道。

    叮---!

    系统响了!

    辩题“杨时烤得鸡好不吃”已结束。

    结果：反方苏渊赢。

    恭喜您已经完成“文人误国，舌战群儒”的任务，奖励庖厨术!

    你已经激活了下一个任务......