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第十八章 艹,不够! (第1/2页)
根据聊天,江离才知道,年轻人叫唐城,也是师大毕业的学生。今年刚毕业。 唐城家里比较有钱,他也就没急着找工作,反而选择在师大附近开了一家精酿啤酒吧。 他一直觉得,师大附近没有一家好的酒吧是一个遗憾,而且他那段时间又比较喜欢研究精酿啤酒,所以就想着开了这样一家店。 前前后后,从房租到装修到选料,花了差不多十来万。这会儿师大北门房租还没那么离谱,最好的位置一年也不过七八万。 何况,他这里的位置并不好,江离估计一年有两三万就差不多了,甚至两万都用不了。 这哥们儿的是怎么花那么多钱的呢? 买设备。 唐城后面那堆罐子加上酿酒的设备,就花了八万多。 好家伙,江离心中暗暗咋舌,真他娘的败家子。 但是…… 唐城他会酿酒,但是不懂做生意。选在这种鬼地方不说,还不去打广告,也不知道搞搞活动。 这不,开业两个月了,一罐啤酒都没卖出去,酿好的酒都倒了好几罐了。 特别是…… 他这里的酒,定价实在是太贵了。 远远超出了这里学生的消费水平。 他这里酒的价格,放在一线城市北上广倒是能够接受,婺城这个地方,根本行不通。还是学校附近…… 现在才不过2010年。 唐城性格也是比较外向的,再加上男人嘛,只要有酒有烟,三句话能跟你掏心掏肺。 唐城和江离一边聊天一边诉苦,喝了一杯又一杯。 “我踏马也是服了,我这个酒吧开了小半年了。从今年三月份装修好,然后就一直在这里挺着。一直亏钱一直亏钱,就没见过回头钱。我老爹给我的那点钱,快被我造干净了。可我又不能这么回去,那我老爹该怎么看我?把我当笑话? 兄弟啊,我苦啊。” 唐城喝了一杯又一杯,估计这一个月他卖出去的酒,都没他今天晚上喝得多。 听着唐城诉了半天苦,江离笑了。 就你这个经营模式,不亏死才怪。 江离先是打住他:“你先告诉我,你这一罐,酿造的成本是多少?” 唐城一愣,犹豫了一下。 江离的语气里带着毋庸置疑:“说实话,别跟我玩虚的。” 唐城嘴直接就秃噜出来了:“黄啤的要便宜一些,一罐两千左右。黑啤比较贵,成本要在两千三四。” 这确实是成本价。 江离对这个还是了解一些的。 按照这样的成本计算,他这样的价格其实是虚高的。 而且他选的料,肯定要虚高一些,控制一下成本,一罐的成本能控制在一千五。 如果把酒的价格砍下来三分之一甚至更多,还是有利润可赚。 同时价格降下来还有一个好处…… 那就是客流量会大很多。 大学附近的核心竞争力从来都不是质量,而是价格。 学生的购买力在那里,如果制定过高的价格,根本没办法让学生有足够的兴趣消费。 江离太清楚这帮大学生的心思了。 但是师大的学生有消费能力吗? 有的。 江离记得,2015双十一的时候,婺师大的消费力位居全国第一。 也就是说,双十一这一天,在全国大学中,婺师大的学生造进去的钱最多。 所以,如果找准定位,适当经营,这里完全会成为师大开起来的第一个酒吧。 说来也是好玩,平时师大的这帮小伙汁小姑娘,没少往亚峰路卡乐喝酒蹦迪去,但是却没有一家酒吧能够在这里开起来