第三章 食饮有节 (第2/16页)

肢都冰凉，是阳气虚的比较重；到了春秋季节头都怕冷，这就是阳气虚的更严重了；背部发凉，像披着凉水一样的感觉，这就是阳虚的更严重了。因为背里面就是心脏，心为火脏，挨着心的地方都凉成这种程度，就是阳气大虚了。我们判断阳虚的程度，是看部位，离心脏远的地方凉，问题不是特别大，说明阳气稍微有点虚；等到出现背寒的，就是大虚了，就必须要通过药物治疗。

    2）精神不振

    《内经》言“阳气者，精则养神，柔则养筋”，即阳气有温养精神活动，使人精神饱满、爽慧的作用。因此，阳气虚的人往往精神萎顿，精力不济。表现为睡眠多，出现嗜睡症，当然，阳气大虚时，则反而会出现严重失眠。

    3）脾胃虚寒证

    由于寒性食品是从口而入再进入胃肠道，所以，饮食寒凉最先见的病症是脾胃虚寒症。很多人会出现胃脘疼痛、胀满、堵塞感、呃逆、腹痛、泄泻等病症，饮食日渐减少，身体消瘦。

    4）过敏性鼻炎

    肺开窍于鼻，肺阳虚时临床可以出现鼻塞不通、流清涕等症状，过敏性鼻炎即是以这类症状为主。过敏性鼻炎的患者往往受不得一点寒气，晨起一打开窗户，出门吹一点凉风，都会喷嚏不断，清涕涟涟，甚至有的患者过敏性鼻炎继续发展，变成过敏性哮喘等。这类患者，除了一些人是先天禀赋不足所致之外，大多是由于受寒凉过多引起。

    5）女性宫寒症

    女性身体中，最虚弱的就是生殖系统了。各种致病因素进入人体后，会首先损伤生殖系统，出现相关疾病。就阳虚而言，女性最早可以见到宫寒的一系列症状，如子宫肌瘤、卵巢囊肿、闭经、痛经、月经后期、不孕、自然流产、胎停孕等。就像三九天气，因严寒而河流凝固、冰封一样，人体气血也会因阳虚寒盛而气血阻滞不通，这种阻滞的结果就是气血津液凝聚成肌瘤、囊肿等。在寒冷的季节，自然界寸草不生，同样，宫寒的女性，也会出现受孕困难，即使受孕了，也容易出现流产、胎停孕。

    阳气不足，人的抵抗力下降，也可以出现反复外感，这种人一年四季感冒不断，任何一种流感出现，他都难以逃避。由于阳虚，不能温养四肢经脉，还会经脉气血运行不畅，阻滞不通，从而出现关节疼痛等。阳气的虚少，亦可表现为五脏阳气衰弱，出现五脏功能低下，即五脏气虚的症状，像肺心病、冠心病等，一般都是阳气衰所致。

    《黄帝内经》中就已经明确提出，人们最畏惧的恶性肿瘤（积证）的发生，虽然有情志郁结、饮食内伤、劳逸失调等众多因素的存在，但寒邪内侵，导致气血津液凝聚是任何积证发生的共有因素。阳气虚还会导致人体很多慢性疾病缠绵难愈，严重的嗜寒，就像在我们燃烧的生命之火上不停地浇冷水，久而久之，这盆火会被熄灭。

    3哪些食物性属寒凉

    养生保健，要从保护人体的阳气入手，同样，凡是损伤人体阳气的行为，都对人体不利。俗话说：“祸从口出，病从口入。”饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。阳气是温热之气，因此，最畏寒凉，凡属性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。下面，就让我们看看哪些食物是寒凉的。

    1）冷饮冰寒，请敬而远之

    首先是冷饮。到了夏季，很多人为了消热避暑会饮用大量的冷饮。男性通常会大量地饮用冰镇啤酒，女性则嗜食冰淇淋、喝冰镇饮料，而且人们又有吃冰镇西瓜等的习惯。为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地消耗。从这一点来说，冰箱的发明实在是弊大于利！

    2）海鲜，请食有节制

    食物中，除了像冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品，还有很多虽然感觉上温度并不低，但是按照中医药属性的划分，却属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。这些生物，由于长期生活在冰冷的海水中，自然容易形成寒凉的体质。所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁等食用才行，这样可以用姜汁的温热制约一下螃蟹的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性损伤了胃阳。

    3）水果蔬菜，饮食有法

    水果大多是凉性的，如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女性常常不吃主食，而以水果、蔬菜代之，日久同样会出现阳虚寒盛的症状。我们在临床上可以看到，很多减肥的女孩，多数会出现痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，这就是因为不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的缘故。这样一来，不仅没有五谷、肉类补充阳气，而且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内形成宫寒，出现一系列月经失调的病症。